Хорошая сковорода — один из главных инструментов на кухне, а сборник рецептов блюд, которые можно приготовить на сковороде — незаменимый помощник каждой хозяйки. Готовить на сковороде — быстро, просто и привычно.

Книга Мариэль Стенсер «Готовим на сковороде» — это 30 рецептов несладких и сладких блюд и множество бесценных рекомендаций для самых требовательных гурманов.

Из этой книги вы узнаете, как выбрать лучшую сковороду и сохранить ее в хорошем состоянии, чем дополнить представленные блюда и заменить, при необходимости, те или иные продукты. Также вы найдете здесь полезные советы по сохранению питательных и вкусовых свойств продуктов.

Рецепты в книге разделены на четыре группы — овощные блюда, мясные блюда, рыбные блюда и десерты; каждый из рецептов рассчитан на определенное количество порций и сопровождается указанием времени приготовления кушанья. Жюльен из овощей, утиное филе с инжиром, форель с миндалем, кнели из манной крупы с фруктовым пюре — все эти аппетитные блюда вы с легкостью приготовите, руководствуясь книгой «Готовим на сковороде».